Bäckerei Tuchtfeld in Northeim & Nörten-Hardenberg
Sie suchen eine Bäckerei, die Brötchen, Brot und andere Backwaren noch immer von Hand fertigt? Dann herzlich willkommen bei der Bäckerei Tuchtfeld, Ihrer traditionsreichen Backstube in Northeim! Handwerkliches Können steht in unseren vier Filialen hoch im Kurs – und das seit fast 100 Jahren. Denn bereits seit 1925 produzieren wir alles selbst, was über unseren Tresen wandert.
All das entsteht im Rahmen eines bewährten Herstellungsprozesses in liebevoller Handarbeit und aus den besten Zutaten. Dabei kommen wir ganz ohne moderne Maschinen aus und vertrauen alten Rezepten. Sie bilden die Grundlage unserer hauseigenen Qualität, für die wir in Northeim, Nörten-Hardenberg und dem Umland bekannt sind.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer vier Filialen.
Sauerteig aus eigener Produktion
Handarbeit & Sorgfalt Wir verwenden für unsere Produkte fast ausschließlich regionale Zutaten.
frische, hochwertige Backwaren
Bäckerei mit großem Angebot an Brot- und Kuchen-Spezialitäten
In unserer Bäckerei erwartet Sie eine abwechslungsreiche Vielfalt leckerer Backwaren, die sich sehen lassen kann. Allein 18 Sorten Brötchen und 15 Sorten Brot verlassen jeden Tag den Ofen unserer Backstube. Darauf liegt unser Hauptaugenmerk. Unser reichhaltiges, wechselndes Angebot an Kuchen – darunter etwa Blechkuchen – erweitert unsere Produktpalette. Freuen Sie sich außerdem auf Hefegebäck und:
- Kleingebäck
- Blätterteiggebäck
- Plundergebäck
- Dauergebäck
- Siedegebäck
Hinzu kommen diverse Frühstücksvarianten. Stets haben wir die Besonderheiten der jeweiligen Saison im Blick, die wir ebenfalls nach traditionellen Methoden herstellen. Probieren Sie darüber hinaus unser Angebot der Woche. Mit diesem sichern Sie sich die feinen Köstlichkeiten der Konditorei und Bäckerei Tuchtfeld zum besonders attraktiven Preis. Ob süß, würzig oder herzhaft: Ein Besuch bei uns lohnt sich also jederzeit.
Angebote der Woche
Jeden Tag das Beste!
Früchteplunder
Zartsplittriger Plunderteig schön glasiert mit einer leichten Joghurtkrem und frischen Früchten.
Kürbiskernbrot
Kernig im Biss und aus 100% Roggenmehl.
Röggeli
Unser rustikales, sehr aromatisches Roggenbrötchen. So schmeckt das Frühstück!
Frisch, regional und lecker: Selbstgemachte Backwaren aus unserer Backstube
In unserer Backstube setzen wir auf kompromisslose Qualität, um unverwechselbaren Geschmack und absolute Frische sicherzustellen. Wir verarbeiten daher ausnahmslos ausgewählte Qualitätszutaten, die unseren eigenen hohen Ansprüchen gerecht werden. Damit erfüllen wir zugleich die Wünsche unserer Kunden weit über Sorten und Geschmacksrichtungen hinaus. Für die handgefertigten Brote und Brötchen unserer Bäckerei Tuchtfeld verwenden wir insbesondere:
- Natursauerteig
- Weizen-/Weizenmischmehl
- Weizenvorteige
- Schrotmehl
- Dinkelmehl
- Roggen-/Roggenmischmehl
- Vollkornmehl
Den besonders bekömmlichen Natursauerteig setzen wir selbst an. Spezialzutaten wie Käse, Rosinen, Kürbiskerne, Mohn, Sesam und Zwiebeln sorgen für das gewisse Extra. Ähnliches gilt für unsere Kuchen- und Gebäckspezialitäten, die wir mit Mandeln, Marzipan, Vanille oder auch Zimt abrunden. Langsame Teigführung, natürliche Gärung und der Verzicht auf Zusatzstoffe: Überzeugen Sie sich selbst von den täglich frischen Backwaren unserer Bäckerei in Northeim!
